BERZA PERRUNA: Chenopodium album

BERZA PERRUNA: Chenopodium album
BERZA PERRUNA: Chenopodium album

La Berza perruna (Chenopodium album), también conocida como ceñilgo, cenizo o bledo, es una planta espontánea y autóctona de España, de la familia Chenopodiaceae, con dispersión mundial excepto en los extremos Norte y Sur.
Alcanza una altura de hasta 1 metro, tiene el tallo de color verde tendiendo a verderojizo en la madurez. 
Las hojas son romboidales y dentadas, con apariencia harinosa grisacea.
Las flores se disponen en panícula produciendo abundantes semillas.


Es una planta ruderal y mala hierba en agricultura, apareciendo sobre todo en cultivos de regadío en verano. Su abundancia de semillas produce varias germinaciones a lo largo del ciclo, siempre que tenga las condiciones adecuadas, constituyendo un problema de disminución de producción. También en cunetas, bordes de caminos, jardines y lugares abandonados.
Otras características botánicas están en Flora Ibérica
Un artículo muy amplio donde también se habla de su uso culinario está en Locávoro
Más información en Wikiedia

BERZA PERRUNA: Chenopodium album
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