ESCOBA: Chondrilla juncea

ESCOBA: Chondrilla juncea
ESCOBA: Chondrilla juncea

La Escoba (Chondrilla juncea), también conocida como amargón, usillos y achicoria dulce,  es una planta herbácea, bianual o perenne, de la familia Asteraceae y origen mediterráneo.
Tiene raíces profundas, donde guarda sustancias de reserva para el segundo año o posteriores, pues rebrota de raíz, sobre todo, en campos de cultivo.
Las hojas son basales, formando una roseta, enteras, lanceoladas con profundos entrantes, de color verde a verde rojizo por el frío.
Los tallos son alargados, verdes, nudosos. Emiten látex al ser cortados.
Sobre ellos se asientan las flores, de color amarillo, liguladas y hermafroditas.

ESCOBA: Chondrilla juncea
ESCOBA: Chondrilla juncea

Las semillas están al extremo de un vilano que facilita su dispersión por el viento.

ESCOBA: Chondrilla juncea
ESCOBA: Chondrilla juncea

Es una planta ruderal, que crece en prados, bordes de caminos, y arvense, apareciendo en cultivos de cereales de secano. Antiguamente se utilizaba en Castilla y Aragón para hacer escobas para barrer las eras. Para ello se cortaban cuando estaban altas, antes de segar el cereal, y se dejaban secar en manojos. Una vez bien secas, se humedecían en agua para poderlas atar y darlas forma.
También se aprovechaban los brotes tiernos para ensaladas.

ESCOBA: Chondrilla juncea
ESCOBA: Chondrilla juncea


En Aragón se conocen como usillos y se hacen las escobas como en Segovia: Natura Xilocae




Algunas fotos en: Diversidad agroambiental
Descrita como extranjera en Australia en Florabase
Y si quieres ver más publicaciones puedes hacerlo siguiéndonos en Facebook, donde aparecen todos los días cosas nuevas: rioMoros en Facebook
O bien, si lo que te gusta son los vídeos de plantas no tienes más que entrar en el canal de YOUTUBE  donde puedes suscribirte para tener todas las novedades: Canal de vídeos de rioMoros