ENDRINO: Prunus spinosa

El Endrino (Prunus spinosa) es un arbusto espinoso de la familia de las rosáceas. También llamado arañón, pacharán, espino negro. 

Fotos, vídeo y descripción

De hoja caduca, son pequeñas y dentadas. Tiene la flor blanca y sale antes de brotar las hojas. El fruto es  una drupa de color entre violeta y azul, recubierta de pruína, que es esa sustancia cerosa que le da el tono mate. De sabor ácido y astringente, las endrinas se utilizan para hacer pacharán.
Se cría en bosques y bosquetes riparios, con preferencia de suelos calizos, entre los 200 y 1.800 m. Presente en la mayor parte de Europa y el Mediterráneo.

Para sembrarlo se debe quitar la pulpa de la endrina. La cubierta de la semilla es dura y para hacerla germinar hay que escarificar mecánica o químicamente. Se puede sembrar en el sitio definitivo teniendo en cuenta que germinan escalonadamente y a partir del 2º año. Puede calcularse un 10% al 2º año (en caso de que salgan de más se pueden transplantar cuando tiren la hoja)

Cuidados

Es un arbusto bastante resistente que prefiere suelo suelto y bien drenado. Vegeta bien a pleno sol. Requiere riego en época de calor aunque no es muy exigente en agua. Se puede podar después de la caída de la hoja. Soporta bien las heladas.

Propiedades medicinales

Las flores se usan como laxantes y las endrinas como astringentes para cortar diarreas.

Más información en Flora ibérica

Se puede comprar en Endrinas

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