PAMPLINA: Stellaria media

La Pamplina (Stellaria media) es una planta herbácea anual de la familia Caryophyllaceae, con origen euroasiático y distribución mundial.

Alcanza una altura de unos 30 cm. Los tallos son verdes y con una línea de pelos entre los nudos.
Las hojas son simples, opuestas, pecioladas (salvo las superiores que son sentadas), de forma ovada y ápice apuntado. El color es verde brillante.
Las flores son pequeñas, terminales y axilares, normalmente solitarias, con el caliz de 5 sépalos de color verde y pelosos; la corola la forman 5 pétalos de color blanco, divididos en 2 casi hasta el fondo.

El fruto es una cápsula en cuyo interior están las semillas.
Su reproducción se hace por semillas.
En la naturaleza se da como arvense y ruderal, siendo frecuente encontrarla en zonas de cierta humedad. Se ha naturalizado en muchas partes.
En jardinería no se suele usar, salvo en praderas naturales. Sí suele aparecer como mala hierba tanto en jardín como en cultivos, siendo resistente a herbicidas hormonales tipo 2,4 D y MCPA.
Como culinaria se usa en ensaladas y hervida.

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