6 datos que tienes que saber sobre el cultivo del manzano en la huerta

El manzano es uno de los árboles frutales más fáciles de cultivar en zonas templadas. Aunque vegeta bien en climas cálidos necesita un número mínimo de horas de frío para producir fruta abundante y de calidad. Por eso se dice que los frutales, entre ellos el manzano, dan más fruta en los inviernos fríos. Pero vamos a contar algunas cosas útiles sobre su cultivo.

1 Se planta injertado, es decir, la parte que va a dar la fruta va a ser de la variedad de manzana que nosotros queremos comer y el patrón (la raíz) va a ser de otra variedad resistente a distintas condiciones de suelo o de cultivo. Directamente también se puede poner pero nos puede dar muchos problemas y lo que queremos es los menos posibles. A no ser que lo que pretendamos es preservar algún manzano autóctono o más próximo al cultivo salvaje. En todos los viveros hay manzanos injertados y se puede consultar los más adecuados para la zona. El precio suele ser razonable.

2 Yemas de flor y de madera. Es muy importante para el crecimiento y la poda saber qué yemas son las que van a dar una flor y cuáles van a servir para dar ramas. Como norma general, cuando vemos un manzano sin hojas, diremos que la última yema de las ramas es de flor y las anteriores de madera. Las yemas de flor son más grandes e infladas, normalmente vellosas, mientras que las de madera suelen ser más estrechas y con las hojas que las recubren más pegadas y lisas.

3 Como decía al principio, el manzano necesita frío, lo que nos permite saber si en nuestra zona se podría plantar o no. Para que se desarrolle bien tiene que pasar entre 800 y 1000 horas al año de temperaturas inferiores a 7 ºC. Si pasa menos, la producción de frutos se verá mermada o incluso puede no darse.

4 La polinización de las flores tiene que ser por medio de insectos (entomófila), generalmente abejas. Además es cruzada, es decir, se tiene que fecundar con polen de otra variedad de manzana para que cuaje.

5 Desde la floración hasta la recogida de las manzanas pasa entre 100 y 200 días, dependiendo de las variedades.

6 La poda va a variar mucho según el tipo de manzano que se ponga.
Para la poda de mantenimiento típica en vaso piramidal (un tronco más o menos alto con 4 ó 5 ramas) se tendrá en cuenta:
 -Eliminar las ramas que se crucen, se superpongan y se metan hacia adentro.
 -Eliminar las ramas rotas y enfermas.
 -Despuntar las ramas que queramos que crezcan. Hemos dicho que la última yema es de flor por lo que si queremos que la rama crezca es mejor quitarla para así dedicar nutrientes al crecimiento de hojas y rama y no de fruto
 -Dejar los brotes cortos y las bolsas, que es donde más flores y fruta vamos a tener. ¿Por qué? Porque cuanto más larga y delgada sea la rama que vaya a soportar una manzana, más gastará el árbol en transportar el agua y los nutrientes hasta ella y más probabilidades de que se arquee por el peso y pueda romperse

Espero que os haya resultado interesante y que os sirva para vuestro próximo manzano o para el que ya tenéis en la huerta.


Esta entrada participa en el reto "Me gusta el huerto" de facilisimo.com

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