CARDO BORRIQUERO: Eryngium campestre

CARDO BORRIQUERO: Eryngium campestre
CARDO BORRIQUERO: Eryngium campestre

El Cardo borriquero (Eryngium campestre) o cardo corredor o setero, es una planta herbácea perenne de la familia Umbelliferae y originaria de Europa, Oriente Próximo y norte de África.
Las hojas son espinosas, verdes, muy divididas, asentándose a ras de suelo y sobre el tallo floral.
Las flores se disponen en cabezuelas.


El cardo pasa el invierno sin parte aérea, quedando viva la raíz. A la llegada de la primavera empieza a emitir las hojas y en verano el tallo floral. Al final del verano y principios del otoño, éste se suelta y, gracias al viento, se desplaza rodando por los campos desprendiendo y dispersando las semillas. De ahí el nombre de corredor.

CARDO BORRIQUERO: Eryngium campestre
Sobre sus raíces crece la seta de cardo (Pleorotus eryngii), comestible y muy apreciada por los seteros. Por ese motivo también se lo conoce como cardo setero.
Aparece en prados, pastizales, eriales y baldíos.

Una foto de detalle de las flores en Flora silvestre
Algunas aplicaciones medicinales en Red naturaleza
Sobre la seta de cardo se puede mirar en Bedri
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9 comentarios :

  1. Cultivado bajo arena, sin que le de nunca el sol, es un coimestible esquisito y excepcional

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    1. ¿Pero en esta especie o la del cardo comestible tradicional?

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  2. Ciertamente es fascinante el mundo de los cardos, puede parecer una tonteria pero con la gran variedad que hay y que todos tengan utilidades diferentes y muy importantes algunos es fascinante. Buen post!!

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    1. Si, hay un montón de especies y utilidades como bien dices. Toda una riqueza.
      Saludos

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  3. El cardo borriquero siempre se ha asociado con la fealdad sin embargo me divierte el nombre que le han puesto. Hay que decir que las setas de cardo son fervientes admiradoras de esta belleza alienígena y que siempre se encuentran cerca de donde esta su admirada estrella.

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    1. La verdad que se le conoce más como cardo setero pero yo he oído hablar de él como borriquero, así que así le he puesto.
      Saludos

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  4. Hola soy Raquel, me preguntastes cual era mi pueblo
    BAIDES(GUADALAJARA)

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  5. En mi Blog, que he colgados los vagones de tren, que son como apartamento para pasar unos dias, he puesto algunas fotos del pueblo, es muy pequeño pero muy bonito

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    1. Un pueblo magnífico ¡Enhorabuena! Y con alojamiento especial

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