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| CARDO BORRIQUERO: Eryngium campestre |
El Cardo borriquero (Eryngium campestre) o cardo corredor o setero, es una planta herbácea perenne de la familia Umbelliferae y originaria de Europa, Oriente Próximo y norte de África.
Las hojas son espinosas, verdes, muy divididas, asentándose a ras de suelo y sobre el tallo floral.
Las flores se disponen en cabezuelas.
El cardo pasa el invierno sin parte aérea, quedando viva la raíz. A la llegada de la primavera empieza a emitir las hojas y en verano el tallo floral. Al final del verano y principios del otoño, éste se suelta y, gracias al viento, se desplaza rodando por los campos desprendiendo y dispersando las semillas. De ahí el nombre de corredor.
Sobre sus raíces crece la seta de cardo (Pleorotus eryngii), comestible y muy apreciada por los seteros. Por ese motivo también se lo conoce como cardo setero.
Aparece en prados, pastizales, eriales y baldíos.
Una foto de detalle de las flores en Flora silvestre
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Cultivado bajo arena, sin que le de nunca el sol, es un coimestible esquisito y excepcional
ResponderEliminar¿Pero en esta especie o la del cardo comestible tradicional?
EliminarEl cardo borriquero siempre se ha asociado con la fealdad sin embargo me divierte el nombre que le han puesto. Hay que decir que las setas de cardo son fervientes admiradoras de esta belleza alienígena y que siempre se encuentran cerca de donde esta su admirada estrella.
ResponderEliminarLa verdad que se le conoce más como cardo setero pero yo he oído hablar de él como borriquero, así que así le he puesto.
EliminarSaludos
Hola soy Raquel, me preguntastes cual era mi pueblo
ResponderEliminarBAIDES(GUADALAJARA)
En mi Blog, que he colgados los vagones de tren, que son como apartamento para pasar unos dias, he puesto algunas fotos del pueblo, es muy pequeño pero muy bonito
ResponderEliminarUn pueblo magnífico ¡Enhorabuena! Y con alojamiento especial
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